탕후루는 중국 길거리 간식으로 유명한 달콤한 과일 간식입니다. 설탕이 뽀득하게 굳은 외피와 속에 들어 있는 신선한 과일의 조화가 매력적이죠. 집에서 간단하게 만들 수 있는 방법을 소개할게요!탕후루 맛있게 만드는 법재료:딸기 10개 (작은 과일을 사용하는 게 좋습니다)포도 10알 (혹은 좋아하는 다른 과일)설탕 1컵물 1/4컵엑스트라 설탕 (과일에 뿌릴용, 선택 사항)목이 좁은 병이나 오븐 팬 (탕후루를 꽂을 때 사용)1. 과일 준비하기딸기나 포도와 같은 과일을 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거해주세요. 과일에 물기가 남아 있으면 설탕 시럽이 잘 붙지 않으니 꼭 말려주세요.과일을 꼬치에 끼울 준비를 해주세요. 꼬치에 과일을 꿰어 놓으면 시럽에 쉽게 담그기 좋습니다.2. 설탕 시럽 만들기냄비에 설탕 1컵과 물..

삼계탕은 닭고기와 인삼을 주재료로 만든 전통적인 한국의 보양식입니다. 고소하고 진한 국물 맛이 일품으로 여름에 기운을 북돋아주는 음식으로 유명합니다. 맛있게 만드는 방법을 소개할게요!삼계탕 맛있게 만드는 법재료:닭 1마리 (약 800g ~ 1kg)인삼 2뿌리 (생인삼, 건삼 둘 다 가능)대추 5~6개마늘 10쪽 (통마늘)찹쌀 1/4컵 (불린 찹쌀)생강 2~3조각 (얇게 썬 생강)청주 1큰술 (선택, 잡내 제거용)소금, 후추 (간을 맞추기 위해)1. 닭 손질하기닭은 내장과 기름을 제거한 뒤, 깨끗이 씻어 준비합니다. 닭의 배 부분에 있는 지방을 잘라내면 기름지지 않고 깔끔한 국물이 나옵니다.닭을 청주와 소금으로 가볍게 문질러 잡내를 제거해 주세요.2. 속 재료 준비하기찹쌀은 미리 물에 30분 이상 불려 주..

제육볶음은 돼지고기와 매콤한 양념이 잘 어우러진 인기 있는 한식 요리입니다. 간단하면서도 맛있는 제육볶음을 만들 수 있는 방법을 소개할게요!제육볶음 맛있게 만드는 법재료:돼지고기(목살 또는 앞다리살) 300g양파 1개대파 1/2대청양고추 1개 (매운 맛을 원할 경우)마늘 3쪽 (다진 마늘)식용유 1큰술양념 재료:고추장 1큰술고춧가루 1큰술 (매운 맛을 더 원할 경우 추가)간장 2큰술설탕 1큰술맛술 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1작은술후추 약간1. 돼지고기 손질하기돼지고기는 목살이나 앞다리살을 사용하면 부드럽고 맛있습니다. 돼지고기는 얇게 썰어서 준비해 주세요. 썰기 전에 살짝 냉동시키면 썰기 쉽습니다.2. 양념장 만들기고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마..

돼지고기덮밥은 고소하고 짭짤한 양념이 밥과 잘 어우러져 맛있는 한 끼로 즐기기 좋은 요리입니다. 돼지고기를 양념에 조리하여 밥 위에 얹어 먹는 덮밥 스타일로 만들어볼 수 있어요. 여기서는 돼지고기 덮밥을 맛있게 만드는 방법을 소개할게요!돼지고기덮밥 맛있게 만드는 법재료:돼지고기(목살, 앞다리살 등) 200g밥 1공기 (갓 지은 따뜻한 밥)양파 1/2개대파 1/2대마늘 2쪽식용유 1큰술양념 재료:간장 2큰술설탕 1큰술맛술 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1작은술고춧가루(선택) 1/2작은술 (매콤하게 원할 경우)후추 약간1. 돼지고기 준비하기돼지고기는 얇게 썰어줍니다. 보통 목살이나 앞다리살을 사용하면 부드럽고 맛있습니다.돼지고기에 후추와 다진 마늘을 약간 넣고 간장 1큰술, 맛술 1큰술로 마리네이드 해줍니다..

간장계란밥은 간단하면서도 맛있고 풍미 있는 한 끼가 될 수 있는 요리입니다. 계란과 간장이 밥과 어우러져 정말 맛있어요. 맛있게 만드는 방법을 소개할게요!간장계란밥 맛있게 만드는 방법재료:밥 1공기 (갓 지은 밥이 가장 맛있습니다)계란 1개간장 1~2큰술 (취향에 맞게 조절)참기름 1작은술깨소금 또는 통깨 (선택)다진 파 (선택)김 (선택)후추 (선택)1. 밥 준비하기갓 지은 따뜻한 밥이 가장 맛있습니다. 밥이 너무 차가우면 계란이 잘 섞이지 않으니, 가능하면 따뜻한 밥을 사용하세요.2. 계란 프라이하기프라이팬을 중불로 예열하고, 식용유나 버터를 약간 두릅니다.계란을 후라이해 주세요. 반숙으로 만들어서 노른자가 살짝 흐르는 게 가장 맛있습니다. (완숙을 원하시면 조금 더 오래 익혀주세요)계란을 노른자를 ..

계란후라이는 간단하면서도 맛있게 만들 수 있는 요리입니다. 맛있게 만드는 방법을 몇 가지 팁과 함께 소개할게요!계란후라이 맛있게 만드는 법재료:계란 1개식용유 (또는 버터)소금, 후추 (선택)기타: 간장, 치즈, 파슬리 등 (선택)1. 팬 준비팬은 넓고 평평한 것이 좋습니다. 프라이팬을 중불로 예열해주세요.버터를 사용하면 고소하고 풍미가 좋고, 식용유는 부드럽게 후라이를 만들 수 있습니다.2. 기름 두르기팬에 식용유나 버터를 충분히 두르고 팬이 뜨겁게 달궈지도록 합니다. 버터를 사용하면 더욱 고소한 맛이 납니다.팬의 바닥을 골고루 덮을 정도로 기름을 두르는 것이 중요합니다.3. 계란 깨기계란을 깨서 그릇에 담고 노른자가 깨지지 않게 조심히 다루세요.팬에 계란을 조심스럽게 넣어주세요. 팬이 너무 뜨겁지 않..

황금비율 이라고 생각하고 마님이 저렴하게 구매했다. 추억의 국민학교 떡볶이 한번 먹어보자. 우선 케이스는 근사하게 생겼다. 먹방을 부르는 케이스다. 유튜브로 먹방 해보고 싶다. 유튜브로 먹방하면 근사하게 망할것 같다. 안에 내용물은 이렇게 들어있다. 냉동 찰떡볶이, 추억의 국민학교 떡볶이 튀김어묵, 깜장소스(단맛조절소스), 빨강소스(매운맛을 조절하는)등. 그럼 이제부터 설명서대로 만들어보자. 아! 우선 만들기 전에 확인하고 만드는도중 떡볶이에서 외계생명체 또는 방사능이 발견되면 안되니깐. 2~3인분 으로 600g 인데, 1~2인분이 적당하겠다. 2~3명이 먹으면 격투기 푸드파이터 하게된다. 나머지 한사람은 국물에 밥 말아먹으라는 말인가. 자 그럼 설명서대로 만들어보기로 한다. 참고로 만드는데 조리는 12..

집에 차돌박이가 남아서 된장 돼지고기 덮밥을 만들어 먹었다.모양은 규동같이 나왔다.생각보다 맛있었다.약간 짭짤한 맛이 부타동과 비슷한것 같기도 했다.음~ 어떻게 만들었는지 레시피를 봐야 되지만 나중에 또 만들어서 먹어봐야겠다. 규동도 좋긴한데 소고기 차돌박이는 없었다.그렇지만 이 된장 돼지고기 덮밥은 몇일전에 먹었는데 지금 글을 올리는데 지금 또 먹고싶다.확실히 담백함이 담겨있는맛 이었다.직접 만든 요리중에서는 10점 만점에 6.5점 되는것 같았다.요리책 아니면 블로그 보고 다른 요리도 만들어 봐야겠다.

몇일전 마님의 생일에 소고기미역국을 만들어 보기로 하였다.그래서 열심히 레시피를 읽고 마트에 준비물을 구매하러 갔다. 고기만 있으면 만들 수 있을것 같아서 좋은 한우고기로 구입하였다.그래서 뚱땅뚱땅 만들기 시작하였는데, 다 좋았는데 참기름을 1숟가락만 넣어야 되는데 모르고 2숟가락 넣는 바람에참기름이 둥둥 떠다니는 아주 고소해서 헐헐헐~같은 맛이 굉장히 진한 소고기미역국이 되버렸다.그래서 맛은 괜찮았지만 참기름 세게 들어가 조금은 느글느글한 맛이 진했다. 그래도 고기가 부드러워서 마님과 같이 맛있게 먹었다.밥이 없어도 될 정도의 담백함 이었다.살면서 처음 만들어본 소고기미역국 이었다. 그리고 소고기미역국만 있으면 심심할것 같아서 참치월남쌈도 만들어 보았다.이것은 재료가 야채+참치 이렇게 들어가서 한끼로 ..

오늘은 저녁으로 베이컨볶음밥을 만들어보기로 하였다.맛은 잘 모르겠다.짭짤하고 담백하다고는 하는데 난 뭐 레시피와 같이 만드는 그런 1人이다.그렇기 때문에 맛은 잘 나오면 50점 정도 된다.그래도 배고프니 얼른 만들어 보기로 하였다. 준비물도 적고 얼른 만들 수 있다.우선 준비물은 그렇다. 2인분 기준 재료-----꼭 필요한 재료1. 양파 : 1/2 개(반개)2. 대파 : 10cm3. 베이컨 : 6장 120g 정도4. 달걀 : 2개5. 밥 : 2공기 양념 (밥 숟가락 계량기준)소금 : 0.1후춧가루 : 0.1 + 약간정도이다.그리고 대부분 이런 재료는 인터넷 검색을 하다보면 이밥차 라는 그런곳이 있는데 설명을 잘 해놓았다.본인은 뭐 그냥 "내가 이런것도 만들었구나~"하는 내용을 정리해보자 끄적이는 내용이다..